Description du poste
Rejoignez l’aventure Club Med et intégrez l’équipe bar d’un resort premium situé à Thiès, au cœur d’un cadre tropical et ultra‑instagrammable. En tant que Barman (H/F), vous serez le garant de l’expérience cocktail de nos clients, qu’ils soient familles, couples ou groupes d’entreprise, et vous contribuerez à faire de chaque soirée un moment inoubliable.
**Missions principales**
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme, en personnalisant chaque interaction afin de créer une relation de confiance durable.
- Concevoir, préparer et présenter des cocktails classiques et signatures, en adaptant les recettes aux goûts d’une clientèle internationale et multigénérationnelle.
- Organiser et animer des évènements bar (soirées à thème, happy‑hours, démonstrations de mixologie) pour des groupes de 600 à 1 000 participants, en coordination avec les équipes de restauration et d’animation.
- Piloter les indicateurs économiques du bar (chiffre d’affaires, marge, rotation des stocks) et veiller à la qualité du service afin d’atteindre les objectifs qualitatifs du resort.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la législation locale, ainsi que l’entretien quotidien du matériel et du mobilier du bar.
- Proposer des innovations produit (nouveaux cocktails, accords boissons‑food) et participer à la formation continue des équipes de service.
**Profil recherché**
Vous êtes sociable, dynamique et avez le sens du service client. Vous savez créer du lien rapidement, gérer les priorités et limiter les temps d’attente même lors des pics d’affluence. Vous êtes attentif aux détails, capable de proposer un service sur‑mesure et avez une vraie passion pour la mixologie.
**Compétences requises**
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, liqueurs, vins et bières.
- Expérience avérée dans la gestion d’un bar haut de gamme et l’organisation d’évènements de grande envergure.
- Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité applicables aux établissements de restauration.
- Aptitude à travailler en équipe multiculturelle et à communiquer en anglais (la maîtrise d’autres langues est un plus).
- Sens de l’esthétique et créativité pour la présentation des boissons.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs.
- La possibilité de voyager à travers le réseau mondial Club Med et de travailler dans des sites parmi les plus photogéniques du monde.
- Un programme de formation continue (mixologie avancée, management, langues) et un accompagnement personnalisé pour développer votre carrière.
- Accès illimité aux infrastructures sportives, bien‑être et de loisirs du resort (piscines, spa, activités culturelles).
- Une ambiance de travail fun, décontractée et collaborative, avec la possibilité de monter sur scène lors d’évènements internes pour mettre en avant vos talents.
- Des perspectives d’évolution vers des postes de responsable bar, manager de restauration ou formateur au sein du groupe.
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à faire vibrer les papilles de nos hôtes dans un cadre d’exception, postulez dès maintenant et rejoignez la famille Club Med !
