Description du poste
Club Med, leader mondial du concept All‑Inclusive, recherche un(e) Barman talentueux(se) pour animer les bars de ses resorts, notamment au Sénégal et dans d’autres destinations internationales. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un environnement premium où créativité, excellence du service et convivialité sont les maîtres‑mots.
**Vos missions principales**
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec le sourire, en personnalisant chaque interaction pour créer une expérience mémorable.
- Concevoir, préparer et présenter une carte de cocktails innovante, adaptée à une clientèle internationale et multigénérationnelle (familles, couples, groupes d’affaires, etc.).
- Organiser et animer des événements bar (soirées à thème, happy‑hours, animations sportives) pour des groupes de 600 à 1 000 participants, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction des participants.
- Contribuer à la gestion économique du bar : suivi des ventes, contrôle des coûts, optimisation des stocks et participation aux bilans qualitatifs.
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’entretien du matériel, en appliquant les procédures internes et les réglementations locales.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de restauration, d’hébergement et d’animation pour assurer une cohérence de l’offre et un service fluide.
**Profil recherché**
- Passionné(e) du service, sociable et capable de créer du lien avec les clients de toutes origines.
- Maîtrise des techniques de bar et de mixologie, avec une connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et produits locaux.
- Sens aigu de l’organisation, gestion des priorités et capacité à gérer les temps d’attente en période de forte affluence.
- Attentif(ve) aux détails, offrant un service personnalisé et de haute qualité.
- Ouvert(e) à travailler dans un cadre international et multiculturel, avec une bonne maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue est un plus.
- Esprit d’équipe, capacité à travailler sous pression et à gérer des flux de clientèle importants.
**Compétences requises**
- Mixologie avancée et créativité dans la conception de cocktails.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
- Service client orienté satisfaction et fidélisation.
- Capacité à animer des animations bar et à travailler en coordination avec les équipes d’animation.
**Ce que nous offrons**
- Possibilité de voyager et de travailler dans les plus beaux resorts du monde, avec des perspectives d’évolution à l’international.
- Programme de formation continue (certifications, ateliers de mixologie, langues) et accompagnement personnalisé pour développer vos compétences.
- Accès gratuit aux infrastructures sportives, culturelles et de bien‑être du Club Med.
- Environnement de travail fun, décontracté et inclusif, ouvert aux personnes en situation de handicap.
- Rémunération attractive, avantages sociaux (logement, repas, assurance santé) et primes liées aux performances.
Rejoignez l’aventure Club Med et participez chaque jour à la création de moments d’exception pour nos hôtes, tout en développant votre carrière dans un cadre stimulant et international.
