Bäckerlehrling – praxisnahe Ausbildung in Mbour

Über die Position

Als Bäckerlehrling (m/w/d) bei SOLARBAKERY erhalten Sie eine strukturierte, praxisnahe Ausbildung im traditionellen Bäckerhandwerk, unterstützt durch moderne, solarbetriebene Technologie. Die Stelle ist in Vollzeit vor Ort in Mbour, Senegal, und bietet Ihnen die Möglichkeit, alle Schritte von der Zutatenvorbereitung bis zum fertigen Backwerk kennenzulernen.

Hauptaufgaben

• Zutaten abwiegen, mischen und Teige ansetzen.
• Bedienung und Überwachung der solarbetriebenen Backöfen.
• Herstellung verschiedener Brote und Backwaren nach vorgegebenen Rezepturen.
• Sauberhalten der Produktionsbereiche und Einhaltung von Hygiene‑ und Qualitätsstandards.
• Unterstützung bei der Thekenvorbereitung und gelegentlicher Ausgabe von Backwaren.

Anforderungsprofil

• Interesse am Bäckerhandwerk und Freude an handwerklicher Arbeit mit Lebensmitteln.
• Bereitschaft zu körperlicher Arbeit, frühem Arbeitsbeginn und Teamarbeit in einer Produktionsumgebung.
• Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und sorgfältige Arbeitsweise.
• Grundkenntnisse in Mathematik sowie Lesen und Schreiben zur Arbeit mit Rezepturen.

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Backöfen und Teigbearbeitung.
• Verständnis für Hygiene‑ und Qualitätsvorgaben in der Lebensmittelproduktion.

Was wir bieten

• Eine fundierte Ausbildung im Bäckerhandwerk mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
• Arbeiten in einem innovativen Umfeld mit solarbetriebener Produktion.
• Faire Arbeitsbedingungen und enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Bäcker:innen.
• Möglichkeit, nach Abschluss der Lehre eigenverantwortlich zu arbeiten.