Responsable de restaurant – projet de restauration rapide

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de restaurant pour accompagner le lancement d’un nouveau concept de restauration rapide à Kafountine, en Casamance. Vous serez en charge de la mise en place opérationnelle du point de vente, de la qualité du service et du respect des standards d’hygiène.

Missions principales

• Manager et accompagner les équipes quotidiennes.
• Organiser le fonctionnement du restaurant (service sur place et vente à emporter).
• Superviser la qualité des produits et du service.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et le suivi des ventes.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au recrutement, à la formation du personnel et au suivi de l’activité auprès de la direction.

Profil recherché

• Expérience réussie dans la gestion d’un restaurant ou d’une équipe.
• Bonne connaissance du fonctionnement d’un établissement de restauration rapide.
• Rigueur, sens des responsabilités et capacité à prendre des décisions.
• Bonne présentation et respect des règles d’hygiène.

Compétences requises

• Gestion des stocks.
• Techniques de panure.
• Préparation de pizzas.

Ce que nous offrons

• Poste à responsabilités avec perspectives d’évolution.
• Rémunération attractive selon expérience.
• Possibilité de logement sur place ou accompagnement pour la recherche d’un logement à proximité.