Responsable rayon charcuterie, traiteur et fromages – H/F

À propos du poste

Dans le cadre de l’ouverture du futur centre E.LECLERC de Rixheim prévue en février 2027, nous recherchons un(e) Responsable rayon Charcuterie, Traiteur et Fromage coupe. Vous serez en charge de la mise en valeur, de la vente et de la gestion quotidienne de ce rayon au sein d’un hypermarché.

Missions principales

• Définir et adapter l’offre du rayon en fonction de la saisonnalité.
• Mettre en avant les produits, conseiller la clientèle et assurer la vente.
• Passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks et veiller au respect des règles de conservation.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Animer, fédérer et manager l’équipe du rayon.
• Élaborer les plannings, réaliser les inventaires et suivre les indicateurs de performance.

Profil recherché

• Passionné(e) des métiers de bouche et sens du commerce.
• Capacité à manager une équipe et à travailler en coordination avec la direction.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Orientation résultats et développement du chiffre d’affaires du rayon.

Compétences requises

• Gestion des stocks et des commandes.
• Connaissance des produits charcuterie, traiteur et fromages.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Intégrer un nouveau centre E.LECLERC en pleine expansion.
• Environnement dynamique au sein d’une enseigne reconnue.