Boulanger (H/F) – Resort Club Med

À propos du poste

Rejoignez l'équipe de restauration d'un resort Club Med et participez à la création d'expériences culinaires haut de gamme pour nos clients, en Afrique ou à l'étranger.

Missions principales

• Proposer une variété de pains spéciaux et de viennoiseries au buffet, en personnalisant la relation client.
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service).
• Gérer les commandes et les stocks liés à l'activité boulangère.
• Garantir la qualité des prestations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l'entretien du patrimoine culinaire du resort.

Profil recherché

• Créatif, capable de surprendre les clients par des saveurs originales.
• Rigoureux, maîtrise parfaite des normes d’hygiène et de sécurité.
• Passionné, désireux de transmettre son savoir et de créer de l’émotion.

Compétences requises

• Techniques de boulangerie et de viennoiserie.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Possibilité de voyager et de travailler dans les sites les plus instagrammables du monde.
• Formation continue et accompagnement pour évoluer rapidement.
• Accès aux infrastructures et activités Club Med, avec la possibilité de monter sur scène.