Expert en technologies agroalimentaires, pertes post-récolte et contrôle qualité

À propos du poste

Le Programme Alimentaire Mondial recherche un expert capable de piloter des projets d’innovation technologique dans les chaînes de valeur agroalimentaires, notamment la réduction des pertes post‑récolte et l’amélioration du contrôle qualité.

Missions principales

• Analyser et optimiser les procédés de transformation du riz, du mil et du sorgho.
• Développer et déployer des solutions techniques pour diminuer les pertes lors du séchage, du décorticage et du vannage.
• Superviser les activités de fortification micronutritionnelle et garantir la conformité aux normes de sécurité sanitaire.
• Former les équipes locales aux bonnes pratiques de gestion des matières premières et de maîtrise des dangers.

Profil recherché

• Formation supérieure en sciences agroalimentaires, technologie des aliments ou domaine connexe.
• Expérience avérée dans la mise en œuvre de projets de réduction des pertes post‑récolte.
• Capacité à travailler en contexte multidisciplinaire et à collaborer avec des partenaires locaux.

Compétences requises

• Procédures de transformation alimentaire
• Connaissance des équipements de transformation
• Gestion des matières premières
• Maîtrise des dangers alimentaires (HACCP)
• Technologies de réduction des pertes post‑récolte
• Fortification alimentaire

Ce que nous offrons

• Environnement de travail stimulant au sein d’une organisation internationale.
• Opportunités de formation continue et de développement professionnel.