Chef Cuisinier

Employeur non precise · Dakar

🇫🇷 Français

Job description

À propos du poste

GPF recrute un(e) Chef Cuisinier pour l’un de ses clients dans le secteur de la restauration à Dakar. Le poste implique la création et la préparation de menus variés ainsi que la supervision de l’équipe de cuisine.

Missions principales

Élaborer et préparer les différents plats et menus.
Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
Contrôler la qualité, la présentation et la cuisson des plats.
Organiser et répartir les tâches au sein de l’équipe.
Veiller à la gestion des stocks et au respect des quantités.
Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer l’entretien et la propreté du matériel et de l’espace de travail.

Profil recherché

Formation en cuisine ou en restauration.
Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier.
Bonne maîtrise des techniques culinaires.
Capacité à encadrer et motiver une équipe.
Organisation, rigueur et créativité.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Sens du goût et souci de la qualité.
Disponibilité et ponctualité.

Questions fréquentes

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