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Description du poste
Villa Jade, établissement élégant et convivial situé au cœur de la commune de Ngor, recherche un(e) Barman / Barmaid passionné(e) pour renforcer son équipe bar. Rejoindre Villa Jade, c’est intégrer un lieu emblématique du tourisme local, où l’excellence du service, la créativité et le sens du détail sont les maîtres‑mots. Vous évoluerez dans un cadre dynamique, entouré·e d’une équipe pluridisciplinaire (salle, cuisine, direction) et bénéficierez d’un environnement propice à l’apprentissage des techniques de mixologie les plus pointues.
**Missions principales**
- Préparer et servir boissons alcoolisées et non alcoolisées en respectant les recettes standards et les créations maison de Villa Jade.
- Accueillir les client·es avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller sur les cocktails, vins, spiritueux et boissons sans alcool, et proposer des accords mets‑boissons.
- Assurer la mise en place du bar (verrerie, garnitures, matériel), le réassort quotidien des produits et veiller à la propreté irréprochable du poste.
- Gérer l’encaissement, la tenue de la caisse et le suivi des stocks (inventaire, commandes fournisseurs) en respectant les procédures internes.
- Collaborer étroitement avec les équipes salle et cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé, notamment lors des pics d’affluence.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de législation sur l’alcool (contrôle d’âge, dosage responsable).
**Profil recherché**
- Excellentes compétences relationnelles, sens de l’accueil et capacité à créer une atmosphère chaleureuse.
- Expérience confirmée en Food & Beverage, idéalement dans l’hôtellerie, la restauration ou le tourisme.
- Maîtrise des techniques de bartending (cocktails classiques, créations originales, utilisation de shakers, muddlers, etc.).
- Capacité à travailler en horaires décalés (soirées, week‑ends, jours fériés) et à gérer un rythme soutenu.
- Bonne maîtrise du français ; la connaissance de l’anglais ou d’une autre langue est un atout supplémentaire.
- Sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de la caisse et des stocks, et respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai.
- Un salaire compétitif, complété par des pourboires et des primes de performance.
- Des formations internes régulières (mixologie, service client, gestion des stocks) pour développer vos compétences.
- Un environnement de travail stimulant, au sein d’une équipe soudée et d’un établissement reconnu pour sa qualité.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et la possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar ou de manager de salle.
Si vous êtes animé·e par la passion du cocktail, le désir d’offrir une expérience mémorable à chaque client·e et que vous souhaitez évoluer dans un cadre touristique en pleine expansion, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Villa Jade !
