Boulanger (H/F) – Resort Club Med – Sénégal ou à l'étranger

À propos du poste

En tant que G.O Boulanger au sein d’un resort Club Med, vous rejoignez une équipe internationale et participez à la création d’expériences culinaires haut de gamme pour les clients du resort, que ce soit en France, au Sénégal ou dans d’autres destinations.

Missions principales

• Préparer et proposer une variété de pains spéciaux et de viennoiseries pour le buffet du resort.
• Assurer la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment du buffet (600 à 1 000 couverts par service).
• Gérer les commandes, les stocks et le suivi des approvisionnements liés à l’activité boulangerie.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer aux animations culinaires et, le cas échéant, monter sur scène pour présenter vos créations.

Profil recherché

• Créatif, capable de surprendre les clients par des saveurs originales.
• Rigoureux et maîtrisant les procédures d’hygiène et de sécurité.
• Passionné par la transmission du savoir et la création d’émotions autour de la table.
• Appréciant le travail en équipe multiculturelle et le cadre de vie d’un resort.

Compétences requises

• Techniques de boulangerie et de viennoiserie (pains spéciaux, pâtisseries).
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Possibilité de voyager et de travailler dans les plus beaux sites du monde.
• Formation continue et accompagnement pour développer votre carrière.
• Accès aux infrastructures et activités Club Med.