Restaurant Manager

À propos du poste

Dans le cadre du renforcement des équipes d’un client du secteur de la restauration à Dakar, nous recherchons un Restaurant Manager. Vous serez garant(e) de la fluidité des opérations, de la qualité de service, de la satisfaction client et de la performance globale des établissements.

Missions principales

• Piloter le fonctionnement quotidien des restaurants et assurer une qualité de service optimale.
• Gérer les réclamations clients, optimiser les coûts, superviser les stocks et réaliser les inventaires mensuels.
• Manager les équipes de salle et de cuisine, élaborer les plannings, participer au recrutement et à la formation.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et à la bonne utilisation des outils (notamment le logiciel Huss Yahya).

Profil recherché

• Minimum 10 ans d’expérience dans un poste similaire en restauration ou activité comparable.
• Capacité avérée à piloter des équipes, à être réactif(ve) et orienté(e) résultats.
• Leader organisé(e), rigoureux(se) et exigeant(e) sur la qualité de service.
• A l’aise dans un environnement dynamique et capable de mettre en place ou d’améliorer les processus internes.

Compétences requises

• Maîtrise d’outils informatiques, en particulier le logiciel de gestion Huss Yahya.
• Connaissances solides en gestion opérationnelle, contrôle des achats et optimisation des coûts.